青川：大坝乡中心小学校关于贯彻落实教科局营养改善计划工作会议精神的情况汇报
发布时间：2013-10-23 10:41 来源：本网 阅读：148次
10月15日，在召开了《青川县义务教育学生营养改善计划工作会》以后，我校认真贯彻落实会议精神。现针对我校实际，梳理查找在实施营养改善计划工作中存在的问题，针对问题进行整改和完善。 主要做了以下工作：
一、营养餐工作
执行落实了从业人员健康体检制度。从业人员在上岗之前，接受了县疾控中心的从业人员健康体检，取得了健康证，并持证上岗。
强化了从业人员的培训工作和制定了从业人员培训制度，执行一月一次培训会。对食堂从业人员进行营养健康知识和卫生安全科学知识的培训，熟悉和掌握食堂从业各个环节的规范流程和操作要领。
召开了家长会，宣传了营养餐的相关政策，运作模式、补助标准等，并成立了膳食委员会，监督学校营养餐的实施、食谱、定价、宣传和信息收集等。
4、制度、公示上墙。进一步强化宣传，广泛接受监督。根据要求，我校制定了《大坝小学营养餐实施方案》、《膳食委员会》、《营养食品进校验收及储存加工制度》、《食品试尝和留样制度》、《管理、服务人员培训制度》、《民主监督与责任追究制度》、《食品安全事故应急预案》等。
5、进一步规范食堂操作。严格遵照食堂操作规范要求，认真落实好从食品原料验收入库、储存加工到销售监餐整个流程的工作制度。按照营养食谱进行配餐，根据学生营养需求特点规律补充营养，促进学生身体健康成长。确保学生营养餐公开透明，阳光操作。真正做到食品安全，资金安全。
6、加强学生的卫生健康知识、营养科学知识教育指导，进行了学生用餐习惯的养成教育。交给学生基本的营养科学知识，懂得一日三餐如何进行能量和营养元素的供给补充，人体基本的营养成分从哪些饮品食物中得到，养成不偏食、不挑食，科学饮食的习惯，掌握基本的饮食卫生安全知识，能识别不安全的饮食饮品。培养学生健康良好的卫生饮食习惯，文明用餐。
7、加强食堂监管，注重细节管理。食堂管理人员深入食堂各个环节严格把关，全程监管，保障食品卫生安全。
二、安全工作
1、会议后，针照会议要求，对校舍、活动场所进行了全面排查，无安全隐患。并与学生和学生家长签订了家长责任书，明确了各方的安全职责，预防安全事故发生。
2、加强了交通、消防和食品等安全知识的宣传教育。
3、无上访事件发生。
