青川：青川一中召开食堂从业人员培训会
发布时间：2013-09-18 15:42 来源：本网 阅读：485次
2013年9月13日下午，青川第一高级中学副校长刘芳全组织学校后勤处和学校医务室联合举办了学校食堂管理人员和全体从业人员食品安全知识培训。
此次培训以预防和管理监督为主，主要从食物中毒的常见原因、预防食物中毒的基本原则和关键点、目前发生食物中毒的主要隐患和针对性监管措施、食品安全事故处置的相关要求、加工操作要求、卫生管理、推荐消毒方法、人员卫生要求、过程管理、服务态度等方面对从业人员进行培训。
通过此次培训，学校食品安全责任意识进一步强化，学校管理、从业人员的食品安全意识、忧患意识和服务态度得到了进一步提高。
