课外活动开展有利于学生的全面发展，是实现素质教育的有效途径和手段。南鹰小学坚持正确的办学方向，注重青少年学生全面发展，通过三项举措来积极开展课外活动，提升素质教育的质量和水平。
　　一是成立了以校长为组长的课外活动管理领导小组，实现课外活动开展定内容、定人员、定时间、定地点，将课外活动的开展扎实有效地长效推进。
　　二是以创建省级艺术特色校为契机，积极在课外活动时间分年级进行健美操、民族打击乐、舞蹈、团体操、国学诵读等特色项目训练，每个项目一周训练一次。
　　三是每班每周安排3-4节课外活动课，在保证教育教学质量的同时，科学合理地开展声乐、器乐、舞蹈、篮球、足球、经典国学诵读等课外兴趣活动。